Un article de Ngoma.

Choisir des études qui assurent un emploi après la collation des grades.

Les jeunes étudiants s’inscrivent massivement dans les facultés de médecine, de droit, d’économie et dans les écoles d’informatique. Partout les sections agricoles ferment, faute d’effectifs. Pourtant l’agriculture occupe 66% de la population et constitue sans aucun doute le premier gisement d’emplois. Les possibilités de créer la valeur ajoutée aux produits agricoles sont énormes, même illimitées. Les formations professionalisantes dans le domaine de l’agriculture et de la transformation des produits agricoles sont donc celles qui ont le plus d’avenir en RDC.

LA PRODUCTION AGRICOLE EN RDC

Avec des centaines de milliers de tonnes de céréales, déchargées au port de Matadi pour Kinshasa, la capitale, préfère importér plutôt que de favoriser et promouvoir les produits agricoles locaux. Pourtant le pays a tous les atouts pour la production de denrées agricoles et d’élevage, concurrentielles sur le marché. L’ISTACHA (Institut Supérieur des Techniques Appliquées de Chimie Agroalimentaire) veut donner une réponse à ce défi alimentaire avec la création de nouveaux métiers d’agriculture en transformant, en conservant les produits agricoles et ainsi améliorant la sécurité alimentaire et économique de la RDC.

ÉTUDIER À L’ISTACHA

L’institut ISTACHA à Kimpese se consacre exclusivement à la transformation de produits agro-alimentaires locaux, dont le manioc et la banane avec un atelier de charcuterie, conserves en bocal, jus de fruit, mangues et agrumes. Les étudiants travaillent tous sur des projets originaux, dont la transformation du cacao, la production de piment broyé, la filière manioc. L’une des premières préoccupations de l’ISTACHA, c’est de répondre aux besoins du monde des affaires en plaçant la formation au coeur de l’entreprise. Par exemple, un étudiant ne pourra passer en 2ème année que s’il a pu gagner 400$ durant ses vacances en mettant en pratique ce qu’il a appris durant la première année (transformation du manioc, des tomates et d’autres activités de mise en valeur de produits agricoles bruts). Après trois ans de formation les étudiants sont incités à ne pas postuler comme salariés mais à créer leur propre entreprise. Par une mise en condition de pratique professionnelle progressive, les étudiants sont préparés au travail de terrain. Un doctorat va être organisé de manière à ce que les étudiants soient parrainés par une entreprise ou un mentor pour mieux concevoir et installer leur projet. Choisir des études qui assurent un emploi après la collation des grades. Une fois les études terminées, un technicien de l’ISTACHA doit en principe être capable de : - créer des emplois, à commencer par son propre emploi - faire fonctionner une entreprise de transformation dans le respect de l’environnement et son milieu social - transformer les aliments de façon saine - conserver, stocker et créer des réserves d’aliments - vulgariser les techniques de transformation et de conservation des produits agro-alimentaires - valoriser les sous-produits et éviter les pertes - planifier les productions en fonction de la communauté et le marché - appliquer les droits, la législation et les normes d’une entreprise en agro-alimentaire.

En savoir plus:ISTACHA – Kimpese Directeur Général: R.P. Charles Kusika Nzau istachakpse@yahoo.fr, charlyciva@yahoo.fr 081 90 22 505

La Voix du Congo Profond, RDCongo Pays Magnifique (P.56)