Riz au poisson
Un article de Ngoma.
Les riziculteurs de Corentyne, en Guyane, et du Suriname voisin se régalent de tilapia rouge avec leur riz. Ils ont appris qu’en élevant des poissons dans leurs rizières ils pouvaient augmenter leurs rendements de 70 à 95 %, accroître leurs revenus en vendant les poissons et réduire les coûts de la lutte anti-ravageurs. Un programme de la FAO a formé 16 agents de vulgarisation en riz pisciculture et ceux-ci ont à leur tour aidé à animer six champs écoles paysans.
Les agriculteurs ont appris à élever des tilapias dans des mares attenantes à leurs rizières et les poissons ont considérablement réduit la pression des ravageurs du riz. Comme les riziculteurs consommaient une partie du poisson, ils étaient soucieux de limiter le taux de pesticides chimiques auxquels les tilapias étaient exposés.
“Ils ont découvert qu’ils n’avaient pas besoin de recourir aussi souvent qu’ils le pensaient aux produits chimiques”, explique un spécialiste de la FAO impliqué dans le projet. La réduction des applications de pesticides — 3 ou même 0 au lieu de 10 —a entraîné une baisse des coûts de production, une hausse des profits et moins de risques pour l’environnement et la santé humaine.
Les rendements moyens en riz ont quasiment doublé : 8 173 kg/ha contre 4 869 kg/ha avec d’autres moyens de lutte anti-ravageurs intégrée et 4 173 kg/ha avec les méthodes classiques. Les agriculteurs ont aussi tiré profit de la vente des poissons et du partage d’expériences lors des sessions hebdomadaires de formation, l’un des rares événements sociaux auxquels ils participaient.
CTA, partageons les connaissances au profit des communautés rurales, 2007
